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第48章 清炖鸡脯

    来到国营饭店,张瑞就想起当众表白的方静言,忍不住翘起了嘴角,也不知道勇敢的方静言怎么样了。
    “宋大哥,方静言没再去找你?”
    拿着筹子刚刚坐在条凳上的宋治国差点没被呛死,他怎么觉得这小姑娘一脸的期待,看热闹的表情不要太明显了。
    “下次不许叫宋大哥,叫我治国。”宋治国满脸不悦地说道。
    “我还叫你安邦哩,我好奇的小宇宙都爆炸了,你就不能说说女追男的后续。”
    张瑞小声嘀咕着,完全忘记了她吃的是自己男友的瓜。
    “她都被调走了,找我干啥?”
    “为什么啊?”
    “你说为什么,难不成你还想见到她?”
    “其实我觉得她挺好的,爱一个人勇敢的表达出来也没什么不对的。”张瑞茶言茶语的说道。
    “你那个小脑袋瓜子里整天想得什么乱七八糟的?”
    “想你呗!”张瑞脱口而出。
    “真的?”宋治国好整以暇地看着她,小心脏扑通扑通的乱跳,这就是情话啊?多么动听,令人悸动。
    “嗯,乱七八糟的,饭菜好了。”
    感情在这里等着他呢,刚刚澎湃的心情跌宕了一下,他总觉得这从天而降的小姑娘就像流星,随时会从他身边溜走。他被自己的想法吓了一跳,暗道自己想多了。
    他走到厨房的窗口端了一份红烧排骨、一份牛肉锅贴、一份清炖鸡脯、两碗米饭。
    张瑞是第一次吃清炖鸡脯,味道真的是太好了。宋治国见她喜欢,就随口说了一句:“我妈烧菜很好的,尤其是清炖鸡脯和炖菜核,你什么时候有时间去我家,我让妈做给你吃。”
    “你会做吗?”张瑞非常不上道的问。
    “看我妈做过,知道做法,实践机会太少。”
    “你给我讲讲,我回去实践一下,授人以鱼,不如授人以渔嘛!”
    宋治国就详细的介绍了一遍清炖鸡脯的做法——
    清炖鸡脯里面有鸡肉、猪肉、冬菇、火腿和鸡蛋,做法有些繁琐。
    需要把猪肉剁成米粒状,放到碗里,加各种调料拌匀。
    鸡腿去骨皮朝下,平摊在砧板上,用刀背轻轻剁平,拍一层干淀粉,再把猪肉茸均匀地平铺在鸡肉上,继续用刀背剁平,使肉茸与鸡肉粘合,再把它切成3厘米宽的菱形状。
    把蛋清打成发蛋,加干淀粉拌匀成发蛋糊,再把切好肉茸鸡块放进去滚蘸。
    先把锅上火烧热,然后再放油,烧至五成热时,把鸡块下油中炸约1分钟,待鸡块稍起软壳,呈白色时,用漏勺捞出沥油。
    然后把它码在砂锅里,加鸡清汤、火腿片、绍兴老酒、精盐,加盖上旺火烧沸,再改成微火,焖半小时至酥烂,最后放入冬菇,稍焖就成。
    张瑞听得直咂舌,忒繁琐讲究了些,难怪这么好吃。现在的大厨能保持这样的做菜水平,真是难得啊!回去自己也要试试。
    张瑞吃了三四块的清炖鸡脯,几块红烧排骨,三个锅贴就放下了筷子,托着下巴,看着宋治国就着米饭把所有菜吃得干干净净。
    吃过饭,张瑞就要坐车离开,她还要去一趟军区,跟他大哥说一下去沪市的事情,宋治国跟着一块走,要把她送上电车。
    “我一会儿就给铁路局上班的战友打个电话,你一个姑娘家坐火车不安全,路上也好有个照应。”
    “嗯,不用麻烦的,车上有乘警,你还怕我被人拐跑了?现在治安挺好的,你放心吧。”
    “下班后,我就去找你,一起去车站买张白班的特快硬座,8个小时就到了。”
    “嗯,车来了,我先走了。”
    张瑞背着包就上了电车,宋治国等车开远了,才扭头朝公安局走去。
    电车晃晃悠悠到了一个繁华的街道上,她下了车,询问了一位赶驴车的大爷,军区大院的方向,大爷一脸谨慎地盯着她,完全把她当做了坏分子。
    张瑞一时哭笑不得,正不知所措的时候,就听到一道熟悉的声音:“张瑞!”
    她扭过头一看,是何建军,她一时有些激动,快走几步到了跟前:“何同志。”
    “你怎么在这儿?”
    “我来找我大哥,不认路……”
    张瑞很是不好意思,她太莽撞了,很应该打个电话给大哥的。
    “你大哥叫什么名字?”
    “我大哥叫张凯旋。”
    “哦,你是张团长的妹妹?他经常来我家吃饭,我们很熟的,走,我带你去找他。”
    何建军带着他来到车前,开门让她坐进去,自己坐到了副驾驶位。
    到了军区大院门口,他向站岗的士兵出示了军官证,又说明了张瑞的身份,就开着车进入了大院里。
    “张瑞,先去我家给张团长打个电话吧,现在家里肯定没人。”
    “嗯,好的,麻烦你了。”
    “不麻烦,晚上你可以住这里的,明天我带你去接季菡,我们一起去爬山。”
    “对了,我都差点忘了,还要麻烦你跟季菡说一声,我要去沪市一趟。”
    “去看你二哥?”
    “嗯,是的,过来跟我大哥说一声。”
    “你准备怎么去?”
    “坐火车啊。”她可不想坐船,太慢了。
    “你大哥估计会让你跟着运输车去。”
    “运输车?”
    “嗯,专门给部队送补给的运输车,到家了。”
    军车在一个二层小楼前停下,张瑞走下车,小院子收拾的很干净,种着各种蔬菜。
    “吴阿姨……”
    “呦,是建军回来了。”
    一个40岁左右的妇女系着围裙就跑出来了,看到院子里站着的张瑞,愣了一下,立刻笑容满面地对张瑞说:“姑娘,快进屋坐。”
    “你好,阿姨,打扰了。”
    “吴阿姨,这位是张团长的妹妹。”走进房间里,何建军表情有些不自然地向吴阿姨介绍道。
    “哦,姑娘快坐,阿姨给你洗水果吃啊。”
    “张瑞,你先坐下,我这就给张团长打电话。”
    “麻烦你了何同志。”
    “那个张瑞,这么久了,你别老叫我何同志、何同志的,怪别扭的,你叫我建军吧,要不何建军也行啊,”
    “好,那就叫何建军吧。”
    何建军心里嘀咕,去了何字不是更好。他拿起桌上的电话就拨了过去——
    “喂,总机,帮我接张凯旋张团长办公室。”
    等了有一会儿,电话才有了回应。
    “张团长,我是何建军……嗯,有点事,你妹妹张瑞在我家呢……嗯,好的……你放心吧!”
    “你哥在团部,一会儿就回来了,让你在这里等他一会儿。”
    “嗯……”
    何建军有些紧张地坐在她对面的沙发上,用手松了松领口。张瑞不知道说什么,就沉默地坐在那里,两个人一时无语。
    “来姑娘,吃点杨梅、樱桃。”
    “谢谢您啊,吴阿姨,我叫张瑞,您叫我张瑞就行了。”
    “好,张瑞,你今年多大了?”
    “18岁了。”
    “吴阿姨,家里还有糖果吗?”
    “有……没有了,瞧我这记性,女娃娃都喜欢吃甜的,你在家招呼好张瑞,我出去买点儿啊。”
    “不用……”
    “要的,要的。”
    “我是吴阿姨带大的,她对我特别好。我小时候一直以为她是我妈……”
    何建军就和她讲起了小时候的一些囧事:小时候,偷他爸的枪准备去跟小伙伴显摆,结果还没出门,就被他爸逮住了,抽出腰带就要给他来顿爱的教育。
    他一看形势不对,这一顿抽下来,非疼死不可,他就扭头朝外跑,结果撞到了门上,把自己撞的七荤八素,头上起了个大圆包……
    他爸直接扶着楼梯笑得直不起腰,也忘了打他这件事,更忘了扶起他悲催的小儿子。
    还是买菜回来的吴阿姨心疼坏了,愣是在他大疙瘩上抹了好几遍香油,说是消肿偏方,连着抹了好几天,勾得孙世明馋得忍不住舔了一口……
    听得张瑞“咯咯”直乐,看着两个人现在一表人才的军人气质,实在想象不出来他小时候会这么淘。
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