第12章 鸭梨山大

    当我所有的钞票只剩两块钱的时候,这是件多么让人害怕的事啊
    害怕油条不能成为我的早餐,害怕饥饿的中午被无力的纠缠。害怕晚上要喝西北风。
    害怕又有什么用呢?金钱不能决定我今晚死去,不能决定我看不见明天的太阳,他不是万能的。
    既然没钱很苦,就从积少成多开始吧,弯下腰捡个别人丢弃的瓶子,那不是丢脸的事情,去试试。
    别人随意乱丢的垃圾 ,我可以让它去桶里待着,我是在保护地球环境,不是为了赚这一毛钱。
    没钱不可怕,最可怕的是精神的空虚无趣。
    空就是没有被填满,上帝给了我们每个人每天24小时,有的人拿去挥霍无度,有的人拿去埋头苦干。
    埋头苦干的人,把自己的岁月都填满了记忆。最后会因为丰收而与挥霍无度的人拉开距离,竞争者也变少了,离目标也就更近了。
    我们只能是成为某一行业的熟悉者或者擅长者,毕竟少是为了优,优会成为稳定的多起来。
    害怕倒闭,害怕破产,是因为我们不想承受这带来的苦,可是兴与衰总是交替上演的,叶子总会有枯燥凋零的时候,这是不可避免的。
    看得多了,有了对比,才有可能找到那个最合适自己的。
    什么最该多起来?是我们的笑容该多起来,那是最天然的化妆品。
    什么该少一点?是我们的欲望该少一点,如果少很多很多,就成了和尚,这肯定也不是你所向往的。
    食欲少一点
    性欲少一点
    情欲淡一点
    就这么三月了,一个星期天的早上
    “你不是想吃春卷吗?我去买。”玛丽边说边走到桌子旁,打开抽屉拿出一张会员卡。
    柳初雨正在处理和回复网友们的点评,昨天晚上,她发布了一个酸菜饼的视频,得到了不少人的点赞。都在说她采用的饼皮添加了不少膨松剂,怕吃出毛病。柳初雨的回复是加了酵母,可以安全食用。
    酵母的加入在面包,啤酒等是非常常见的。酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料,配以含氮元素,经消毒灭菌,通入无菌空气,恒温培养,逐级扩大,收集酵母泥,酵母泥经造粒,低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥,加工而成的,是一种纯生物发酵剂。
    酵母发酵是在适宜的条件下将碳水化合物转变为二氧化碳、酒精还有少量的醇类、乳酸、及能量等,是非常复杂的生物化学变化。酵母在适宜的条件下,产生大量的二氧化碳气体,使面团呈蜂窝状膨松体,疏松而富有弹性。
    酵母有生物蓬松作用,酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳,并由面筋形成的网状组织保留在面团中,使面团体积变大、松软多孔。
    酵母有面筋扩展作用,酵母除产生二氧化碳外还有软化面筋作用,从而提高了面团的延展性和保气能力,化学膨大剂无此作用。
    可以,提高包子馒头及发酵面点的香味,酵母发酵时除产生二氧化碳和酒精外,还伴有许多的挥发性和非挥发性的化合物,形成了包子馒头及发酵面点的所特有的气味。
    酵母开封后2~3个月便会失效。一般干酵母在真空常温环境下的保质期是2年,如果已经开封需要使用夹子夹紧袋口,并且放置在干燥阴凉的位置进行保存,能保存2-3个月,但是若放置在常温下保存,则会非常容易融化,顶多保存1个月便会失效。
    酸菜是她自己用泡菜坛腌的,已经有一个星期了,为了做出咸酸脆口的酸菜,她已经请教了不少人指点,找到了比较正确的做法。
    柳初雨转身说:“我想吃的多了,以后我来制定菜单,你负责采购吧 。”
    “也只能如此了,谁叫我爸有个很大的酒庄呢。只要我愿意,是可以有足够的钱供你拍摄舌尖上的东方。”
    “我不需要你的钱,很快我也有收入了,李子染就是我学习的偶像。”
    “你和她之间距离太遥远了,你只是跟风者,不是引领者,不能确定你很快就取得成功,还有很长的一段时间要熬下去。”
    “是啊,昨天我只睡了5个小时,在为下一个美食,叫春卷,做一些学习和调查。你等一下去买两斤面粉,是高筋面粉,别买错了。”
    “好的,你交给我的任务太轻松了吧,我只负责采购。”
    “不轻松,拍摄一段春卷皮的制作过程,会面临很多操作上的难点,可能会失败很多次,才能从中找到原因,网络上有不少教程,都藏着捂着,说是什么秘密配方,要几万元。”
    “是我想得太简单了,法国菜比较喜欢与安静为伍。不会使用太复杂的做法来烹饪食材。只是熟了就可以,就和扔到火锅里一样。”
    玛丽说完后骑着车出门,就被紫霞安排来曝点猛料的田中河野和河广两兄弟,悄悄在身后跟踪拍摄了。听说他们兄弟俩对中式料理也很有兴趣,这么偷偷摸摸只是为了制造紧张感和神秘感。
    “你看到什么了?”
    “我看到了一个金发女郎,让我突然想起了梦露,她也是这么匆匆忙忙开启星光之路的。”
    “可惜你们只是普通同学,关系还不够亲密。”
    “是,努力向亲密恋人靠近。”
    “前面不远有一家用真正的红烧牛肉做的泡面,如果她能停下来吃一碗,又顺利被我们拍到,今天的任务就完全了。”
    “现在你只拍了个背影,目的还没达到。”
    “这水蜜桃的背影,充满着无比神奇的诱惑力,已经足够让人激动许多个晚上了。”
    “我也是这么想的,今天天气真好。”
    正要往下跟随时,一个黑色面孔拦住了他们兄弟的去路:“你们想干什么?侦探吗?”
    河野一回头,是黑人女孩露西,看起来有些天真单纯。这大白天的,居然也有人敢阻止自己的计划,是不是有点幼稚。
    只听露西笑咪咪的说:“你们想做坏人吗?不可以哦。每个人都有自己的隐私,不能随便公开。”
    河野苦笑:“坏人和好人,我两个都想做 ,我哥哥可是拥有着许多艺术细胞的,你就让他发挥下吧。”
    露西摇头:“只能选一个。”
    可她还是没能拦住兄弟俩前进的脚步,不由得气得跺脚:“你们真没品味,一定有找那种丰满的吗?我也是可以的。”
    河野摆手:“一期一会。”
    河广没有回头,拍错过了继续拍摄的机会,或许他今天的努力,会打破昨天的纪录,创造新的美食角度。
    自从陶子芹成了光头后,走在街上的回头率也更高了。虽然他一无所有,可他还是心有大梦啊,畅想着能事业有成,左拥右抱。可理想很丰满, 现实很骨感。在如今女强人野蛮生长的年代,男人们面对的是越来越残酷的竟争和不再能随意掌控的主导权。或许有一天,人们会明白,男女平等的做法是严重的错误,女性的觉悟和解放其实就是人类灭亡的开始。人口的下滑说明她们已不再甘心当生育的工具,末日的到来就是这么的悄无声息。
    一眼望去,街上戴着面具的人比比皆是,人心之戒备达到了新的高度。全球陷入空前严重的末日危机久久未见停下来的脚步。
    决定余生过安逸日子的黄小云也是游手好闲的人,没事喜欢去江边钓鱼,似乎提前过上了老年人的生活。他的口头禅就是“得过且过”。他喜欢浑水摸鱼的策略。
    陶子芹在江边碰见了他,直接问道:“你怎么不工作?”
    “进工厂,目前没这计划。再说了,我不适合被剥削,我不能失去对自由的向往。生命诚可贵,爱情价更高,若为自由故,二者皆可抛。哈哈,诗人不是我,面朝大海,叶落知秋。”
    “我有希望成为你的姐夫哦,你二姐喜欢我,我也喜欢她。这就够了。”
    “你在做梦吧,她一年要换几个男友呢,结局总是让人伤心,有的移民,有的车祸,有的进了监狱,你能顶得住吗?”
    “我也许只是备胎吧,头发都掉光了。”
    黄小云也不怎么看好,现在谈恋爱的条件真的太多了,什么高富帅,还得待人温柔,会做饭,愿只一生一世忠于一人,绝不出轨。什么愿得一人心,白首不分离。总之,难度极大,难度之高前所未有。那个男人敢于谈一场恋爱,一定要做好人财两空的准备,如今的离婚率真的太高了。
    陶子芹也没多大把握,底气不足。感觉知难而退也不是什么下策。毕竟,摸一摸空空如也的口袋,会让自己敬而远之,退避三舍。
    “今天我捉了几条小鱼,可以吃一顿了。”
    “运气真好。”
    “我有鱼,你有酒吗?”
    “去买了。”陶子芹这么爽快的答应,也是有目的的了,毕竟他那两个如花似玉的姐姐,可是让人垂涎三尺呀。讨好弟弟,弟弟才会替自己说几句好话,成为助攻。
    现在说说紫霞和田中河广在忙着新一天的采访,今天,她们走进了南海一家很有阳江特色的餐厅。这餐厅生意还不错,物价也便宜,招牌菜就是烤生蚝,号称“镇店之宝”。他们能在这扎根,也源自于顾客们对新鲜食材的无限钟爱。那一口鲜,正是对他们诱人的吸引力。
    只听老板介绍道:“我们选用的程村蚝个大饱满,肉质醇厚。水质无污染,味道鲜美,是闻名中外的优质海产品。在程村镇,每到蚝上市的季节,各种蚝宴五花八门,做法讲究,可炊,焖,烤,煲,焗,一蚝多吃。总体来说一个字,鲜。”
    紫霞:“有人叫海蛎,有人叫蚝,一样吗?”
    陈老板:“生蚝是广东岭南一带的叫法,闽南语地区叫蚵仔或海蛎,在中医药方中的“牡蛎”,指的是牡蛎壳。 在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为海蛎子。蚝演化於侏罗纪,在温暖的南方海域,岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。世界很多国家都有食用蚝的菜谱。”
    紫霞对于比较复杂的描述有些没听清楚解释,只是觉得这种许多人都吃过,没什么特别。倒是阳春鱼面很吸引眼球。
    田中河广也把摄像头调到了合适的角度,争分夺秒的,怕错过了最佳的处理方式。
    老板又说:“阳春鱼面做法比较复杂,选用的原料是刚捕捞马鲛鱼,在最短的时间内去骨取肉,捣成肉泥。再熟化,做成鱼面,鱼腐,鱼丸,鱼片,鱼卷等等。我们店的鱼面都是第一手货源,厂家直供。特别是这个 ,你尝尝。”
    “猪肠碌又是什么?”
    “不是肠粉,也不是卷粉,但都是米制品。”
    “行,来个试吃。”
    紫霞张口大吃时,田中的神经立马紧崩了起来,因为拍摄的机会只有一次,她吃饱了,就拍摄任务完成了,所以要以最享受的姿势慢慢品尝点,在曲线玲珑的加持下多与网友互动。
    说起田中河广这人,外表可不一般,一头短发的脑门子里常有各种点子 ,叫他小田田也行,叫他河广更亲切。
    “田田,拍了十分钟就够了,我可不是什么演员哦。”
    “知道了。”
    “我张嘴的时候,你把镜头拉近一点,拍到我的舌头。”
    “没问题。”
    “今天我的胃口真不错。”
    这时,店老板又强烈推荐她尝尝这鹅饭,并介绍了阳江的各种特产,比如豆豉啊,刀具啊。给紫霞留下了一个阳江人民勤劳能干,热情好客的美好印象。临走时,老板还送了两只胖嘟嘟,圆溜溜的面包蟹,让紫霞都有点难以拒绝美味的诱惑了。她只得积极的向网友们推荐阳江美食了。也就是推广岭南味道。
    人生就是一场比赛
    总要分出胜负高低,成败得失。
    人生不如意七八九
    失败的总是大多数
    成功的总是凤毛麟角
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