李氏原本有些不大愿意，她的理由是若是买下客栈，手里的现银根本不够不说，哪里还能有多出的银钱给沈钰做嫁妆，到时会耽误沈钰成亲的大事的。
沈钰却笑着道：“没有嫁妆有什么要紧。”
“若是把兴隆客栈买下，做了分店。”
“生意好起来后，就算以后我离了安平县，你带着玉桃、玉诚，只要好好守着客栈食店，也能把日子过好。”
“客栈比食店经营起来要简单些，只要能按着我定的章程来做，不需要额外花什么心思的，就能日日收益不断，这样我走得也更放心些。”
李氏起初还没什么，沈钰一提到成亲后可能会离开，反倒招得她眼圈红了起来，一副惶然无助的样子。
沈钰叹了口气，好言安慰，一时之间却也想不出更好的办法，来保证李氏她们的生活。
一切只能等陆琅授官后，定下来在何处居住再说了。
虽然一切还没有定数，沈钰却还是加紧准备起来。
她把这几个月的收益和存下的银钱全部都拿了出来，准备买下这家客栈，只不过毕竟客栈开的时日不长，手头的现银还缺了一些。
孙大夫这半年来开医馆也赚了些银钱。
此时见沈钰手上的现银不够，他平日里吃饭都在食店，自己也没有什么要用银钱的地方，索性倾囊相助。
这样七拼八凑的，一番忙活后，沈钰顺利地买下了那家客栈。
此时已是七月了，天气虽然仍然很热，但晚上已经有了凉凉的夜风，可以很好入睡了。
沈钰这些日子一直在忙着修缮新买下的客栈。
因为客栈在集市西边，大家为了与老店区分开来，就把它叫丰年客栈西店，原来的老店呢，则自然而然成了东店。
两家客栈内部采用了同样的简洁修缮风格。
虽然西店的房舍是三进的院落，但实际住起来，却不如东店这种排屋更敞亮。
而且原来的屋子自开张后就没有再修缮过，显得有些脏兮兮暗沉沉的。
为了让屋子里更明亮些，沈钰索性找了工匠过来，把屋子里全部重新粉刷过。
换了更透亮的窗纸，把窗户上过于复杂的雕花隔栅拆除，那些多余的帐幔窗帘统统去掉。
一番大力修缮后，屋子里不但变得亮堂简洁，还显得大了不少。
加上沈钰又着意在房间里摆放一些长得正旺的花草，让人一走进去，就觉得清香宜人，放松又舒适，完全没有了陈旧暗淡的往日模样。
七月六日，黄道吉日，宜开张迎客。
丰年客栈西店，在一阵热闹的爆竹声中开张了。
商客们很是捧场，虽然西店这边要比东店多走两步路，但新开张有折扣还有赠送早午餐，也一样能点餐送餐。
而且这边因为是三进的院落，西店的上房都是套间，设有会客的厅堂。
虽然房钱比东店的上房略高一些，却更为气派，那为了谈生意讲究排场的客人，自然首选西店这边的上房。
开张第一天，房间就入住了八成以上，客栈一下子就恢复了人气，和往日热闹的兴旺景象。
这次客栈的掌柜和伙计都是新招的，但因为有现成的经营章程在，照章做事，只要用心，就能上手很快。
不多几日，就可以很妥贴地服务客人，让投宿的客人住在西店和在东店里有一样的舒适体验，挑不出毛病。
经过几天的营业，沈钰和李氏盘点了一下这几日的收入。
看着那每日都有增长的盈余，沈钰心里紧绷着的那根弦悄悄松了下来。
照这样下去，哪怕食店的菜单不能季季上新菜，凭着现有的菜单和几道招牌菜，加上周边稳定的老顾客。
靠着这两家客栈和食店，李氏她们也能衣食无忧了。
沈钰忙了这些日子，打算接下来的日子要略做休息，再过些日子，就要开始准备做八月里的小团圆饼了。
此时因为多增加了一家客栈，食店这边又招了两个伙计和一位掌勺专做汤菜的厨子。
人手增加了，大家分出班次，由郑三娘和周大郎各负责一班，每日做菜送餐，忙而不乱。
沈钰每日指点李氏和玉桃如何记账、管理银钱账目往来。
而她自己，则只在一边看着，刻意的放手让她们去做。
就在这时，安平县城百姓们都在传，安平县的县令陆大人因春夏时赈济灾民有功，皇上一高兴，近日要召他进京了。
换句话说，安平县要换县令了。
沈钰听到这个消息的时候很是意外。
县令大人来安平县还未满两年，离三年任期还远着呢，没想到竟会凭一场赈济得了皇上了青眼，也不知会换一位什么样的县令过来。
孙大夫却听几位消息灵通的棋友说，再过三日，那位新县令就要到任了。
而现在的那位县令大人，等到新县令接了官印，听说是要高升去京城做一位清闲京官去了。
棋友们还摇头晃脑地感叹：“十年寒窗也比不上一位好父亲啊，听说这是陆老大人向皇上进言，求皇上求来的呢。”
晚上吃饭时，李氏有些担忧地道：“也不知会换一位什么样的县令大人过来。”
“以前县令大人常来食店吃饭，县城里的混混们才从来不到食店这边来捣乱的。”
“等新县令到了，还不知会是什么情形呢。”
沈钰知道李氏一直在盼着陆家正式来下聘，到时沈家就是陆县令名正言顺的亲家了。
有这样一位大靠山在那里，食店和客栈经营时，根本不用担心县城里的混混们来捣乱。
没想到下聘没有盼来，陆县令却要离开这里了。
沈钰心中也有些奇怪，应试后的授官会这样慢吗？
已经一个多月了，陆琅那边并没有什么消息传来，也没有见到陆府来下聘，难道这中间又出了什么变故。
她虽然心下嘀咕，却不愿说出来。
知道若说给李氏听，只会给她徒增烦恼，没有一点用处，还是以不变应万变，静静等着好了。