第499章 杏,杏仁

    之后的一段时间,许温言都在处理菜地的事情。

    霍闵那边没有来消息。

    不过许温言知道,着急也没用,收到信的当天晚上许温言就写信回了过去。

    因为小满跟罗三元之后会回去一趟,等到时候让他们把几个小家伙带回来。

    现在手上有钱,洪大夫那边的硫磺也是运送到了,许温言又买了几吨煤炭。

    之后又拜托铁匠铺的大叔给自己打造炸药的外衣,之前就有做过,这次再制作下来就没那么困难了。

    光是处理这些还有给矿场的工人结了次工钱就用去一千五百两。

    周建业寄回来的三千两就用去了一半。

    许温言不得不感叹这花钱如流水啊,明明没做些什么,这钱就没了。

    转眼八月。

    靠卖菜还有西瓜凉粉也回了一千两左右。

    这期间都得来回折腾,倒是给许温言几人累的不行。

    今天打算好好休息的,也给工人放了假。

    “咚咚咚。”

    许温言抬脚轻轻踹了一脚旁边的陈三林:“陈哥,开门。”

    陈三林迷糊着起身,开门后是阿曼跟阿依娜各提着一个篮子站在门口。

    “哥,家里的杏子熟了,想着给你们拿一点,这样。”

    将兄妹两个请进屋子,陈三林先去洗漱:“你们两个先坐着玩一会吧。”

    两个孩子乖巧的坐着,许温言听到外面的动静也起来了,他坐在阿曼身边。

    “杏子都已经熟了啊。”许温言揉着眼睛,这些天实在太忙了,都忘了这件事情了。

    “哥,你尝尝,很甜。”

    阿曼在篮子里挑出最红最大的杏子给许温言,许温言接过杏子后,将杏子对半分开。

    还记得小时候吃杏子的时候吃出过虫子,发现的时候已经把虫子折腰咬断了。

    自此之后许温言就有了心理阴影,吃这种水果的时候都会好好检查一下。

    万一再中招了。

    就算它厉害!

    反正是蛋白质了,在水潭的那段时间已经把许温言几辈子的虫子都见了个遍,渐渐的也没有那么怕虫子了。

    “嗯,又香又甜的,你们家还有多少啊?”这杏子个头也适中,这才没一会屋子里就有一股淡淡的杏香味。

    “还有,还在树上呢。”

    许温言起身洗漱:“成,你们帮我拿去洗一洗,哥给你们做早饭去。”

    这两孩子也是懂事,提着篮子就往小河边走去了,阿依娜很喜欢许温言家的小院子。

    有围栏,四周还有很多蔬菜,通往小河的路上都是用小石板铺成的路。

    小河边也有石头凳子,兄妹两人就坐在凳子上洗,时不时看河中的风车转动。

    这边的许温言下了面,家里几个汉子都是能吃的,正好播种的小麦也收割好了,家里就有石磨。

    光是磨这些小麦就用了不少时间,也是许温言比较挑剔,市面上的面粉一般是磨两次就差不多了。

    许温言要求他们多磨了几次,越细的面粉就越好吃。

    挂面的口感一般,许温言都是自己做拉面,什么时候做什么时候就吃。

    或者可以做皮带面,直接揪成片片吃。

    到了这边就是吃正宗牛肉面了,没有什么别的料可以加,许温言一人加了个鸡蛋,还有的就是牛肉片。

    要是开饭店的话,就熬牛骨,牛骨汤更加正宗。

    两个小家伙也不似之前一样拘谨,端起面就开始大口大口吃了起来。

    两兄妹都在许温言这里做工,虽然工钱低了些,但两个孩子也用不了多少钱。

    许温言很快将面吃完,他得赶紧试试这杏子做的果脯怎么样。

    加糖就别想了,这边的糖的价格是大米的十几倍,太不值当。

    如果是在吉祥村,许温言是不会考虑不加糖的,那里的空气潮湿,不加糖根本腌制不好。

    但是这边不一样,这里常年干旱,夏季日照时间充足,现在开始晒,等到太阳落山了就能晒好。

    每个地方都有各自的优势吧。

    起码在这边得风湿的概率几乎为零。

    空气实在太干燥了。

    许温言提起两蓝杏子,这些他一个人就能做,地里还需要人手呢,小满他们也得去监工什么的。

    洗好的杏子切半,将杏核单独放在筐里,这杏仁有微毒,最好还是少吃一些。

    不过把它做熟的话,毒性会少一些。

    一旁的阿依娜没什么事做,就来到许温言身边站着看着他。

    许温言给阿依娜的活就是浇水,这也是村子里妇人、孩子专属的活,不需要很大力气。

    看着她大大的眼睛许温言笑了笑:“阿依娜,帮我砸一些杏仁吧。”

    阿依娜歪着脑袋有些不解的看着许温言。

    许温言只好给她示范了一下,家里是有小锤子的,砸起来很方便。

    见她懂了,许温言就继续忙自己的。

    剥好果肉后,常规操作是要加糖腌制,只是许温言这里没有糖,就算了。

    直接将果肉放进锅里蒸,蒸一会就好了。

    之后再将这些果肉放到太阳底下去晒,也是因为旁边有矮山,会减少灰尘的存在。

    两篮子杏子足足用了两个大竹筐。

    做完这些跟阿依娜一起把杏仁都砸了。

    砸好的杏仁跟大米放在一起用水浸泡,大概要泡半个多时辰才能好。

    许温言的灶房里是有一个小壁炉的,这个小壁炉都是由红砖搭建成,下面烧炭,将壁炉的门关上,里面的温度能达到七八十度呢。

    想要温度低一些就把壁炉的门开一点。

    碗里的杏仁还在泡着许温言拿出面粉用用蛋清跟牛奶一起搅拌,一直搅拌成没有颗粒的细糊糊。

    这个烤盘许温言不久前才拿回来,一直没用。

    先刷一点点油,之后用勺子舀起糊糊放进盘里,依次排开。

    每个糊糊团上放两半杏仁,这些糊糊刚好把两个烤盘填满,烤个一刻多钟就好。

    那边的杏仁泡的差不多了,将杏仁表面的一层皮去了,之后将杏仁跟大米一起放进小型石磨里磨,这时候加的就不是水了。

    以1:4的比例加入牛奶。

    这里的牛羊奶不是什么稀奇玩意,几乎每家每天都会产一点。

    来回反复的磨几次,见里面的颗粒变得细小就成。

    磨好之后就是一盆白乎乎的杏仁露,接下来要把这杏仁露煮开。

    煮的时候加一些糖,这杏仁露许温言要先在这里卖一卖,卖的好的话就加入菜单。

    杏仁露煮好后,杏仁饼干也烤好了。

    拿出来的时候微微有些烤过来,不过毕竟不是烤箱,有偏差是很正常的。

    许温言递给阿依娜一块饼干,小姑娘两个眼睛都亮了,她从来没吃过这种东西。

    闻起来奶呼呼的。

    许温言将小满他们跟阿曼叫回来。

    “你做什么好吃的了,屋子里也太香了吧。”罗三元进屋后一直在找许温言做的吃的。

    之前上班的时候,许温言机就喜欢下班后在烘培店里买一些甜点。

    每一家烘培店的味道都很香甜,许温言一是为了学习,买一道甜品后回去就会自己钻研。

    二是让自己下班的心情好一些。

    一人一杯奶呼呼的杏仁露,再配上杏仁饼干。

    在现代就是一份早点,对于他们来说就是打打牙祭。

    “你有这种好吃的这时候才拿出来啊。”这种小饼干罗三元两口一个。

    要不是看没多少他指定全消灭喽。

    “这都是杏仁做的,之前我哪里给你找杏仁啊?”

    “杏仁也能做的这么好吃?”

    “小爷做的什么不好吃啊,真是便宜你了。”

    其他人对这杏仁露跟饼干的反馈都很好,之前都是吃辣的,现在换换口味,甚至都有些超过对烤肉的喜爱了。

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