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第321章:人世间最好吃的美味,臭豆腐。(求订阅)

    “兄弟们,有谁搞出江宁老师的那个鲜辣了?”
    “啥是鲜辣?”
    “一看就不认真看江宁老师视频啊,江宁老师不是在视频里用火烤辣椒了吗?”
    “哦哦,我记得了,这个辣有人搞出来吗,味道怎么样?”
    “还没有搞出来,不过,我现在就去搞。”
    相对于其他几种辣。
    其他几种辣,虽然制作工艺很有创新,但总体来说,大家还能理解。
    可是这种用火烤的辣,不少人之前有一些没有反应过来。
    毕竟。
    这种制作方式大家闻所未闻,见所未见,也没有几个摹仿的。
    甚至在之前,大家还会有一些质疑,觉得这是恶搞。
    哪里有这样做辣椒的。
    但在“油辣”俘虏了一众湖南朋友之后,一众网友第一时间也加入了用火烤的部队。
    当然。
    在这里面。
    有一些有条件的,他们便买来辣椒,拉到野外去用火烤。
    有一些没有条件的,那就在家里有天然气烤。
    从效果上来说。
    用天然气的烤法自然比不了到野外拿柴火烤。
    但这也是没办法。
    不过不管用什么烤,很快,一系列跟着模仿的朋友,亦是感觉发现了新大陆。
    “兄弟们,兄弟们,可以的,可以的。”
    “什么可以的?”
    “就是用火烤的辣椒啊,我烤了十来个,然后切好,加上酱油什么的,感觉味道很不错。”
    “具体啥味道啊?”
    “有一种被烤焦了的味,但却很香,很奇特。我这是用天燃气烤的,不知道用柴火烤出来的有什么不一样。”
    当然。
    那些用柴火烤的朋友,也在同一时间发出了评测报告。
    “一个字,香。”
    “两个字,很香。”
    “我想说,以后这种火烤的辣椒,一定会卖爆。”
    有一位亲自捡了柴火烤出来的朋友,一边品尝着刚烤好的辣椒,一边直播的向众人说道。
    “虽然这味道之前我从来没有吃过,也有一些烤焦了的味道。但这种焦非常香,有一种锅巴的味道,但又比锅巴更香。加上其他佐料,这种辣椒酱我觉得最少可以卖块一斤。”
    “感谢江宁老师,感谢江宁老师让我知道了,原来辣可以有这么多种风味。”
    受此影响。
    更多的一些朋友,甚至是一些商家,他们亦是按着江宁的制作工艺,开始了大规模的将这种辣椒给制作了出来。而随着这种被火烧过的辣椒上市,无数大湖南的朋友又是激动的无与伦比:“虽然是第一次吃这种辣椒,但我感觉上辈子我一定吃过。”
    “对,我一尝便彻底喜欢了这个味道。”
    “我给我老妈试了一下,老妈吃了之后,一直念叨的再给他搞几斤这样的辣椒。”
    “我这边也是,我老妈吃了之后就说,其他辣椒都没味了。”
    大湖南原本就吃辣。
    江宁这几种辣一出来,却是瞬间让大湖南的辣更为深入人心。
    ……
    “江宁老师,谢谢您给我们湖南老表制作出了这么多的辣椒酱。”
    “不用谢,这本来就是老祖宗的制作工艺。”
    直播间,江宁笑着跟大家说道。
    “对了,江宁老师,除了这些辣椒酱,您有没有其他美食啥的?”
    “别的啊。”
    摸了摸下巴。
    辣虽然是湘菜的灵魂。
    但湘菜里面,也不仅仅只有辣。
    而除了辣椒之外,江宁却是突然想到了另一种美食。
    “有倒是有,但这个美食,我怕大家一下子不能接受。”
    “怎么会不能接受,江宁老师,您就说吧,是什么?”
    “这个啊……到时候再说,我先将这个美食制作出来。对了,回头我会到五一广场那里开一家店,如果大家真的喜欢,可以前来购买。”
    虽然江宁在广省之后,他就没想过再开店。
    主要是比较累。
    只是美食这个东西,如果不开店,还真不太有利于传播。
    之前的辣椒倒还罢了。
    其他的一些美食,只是通过视频直播,哪怕步骤制作的很详细,但到底其他人能否做出正宗的味道,那就不一定了。
    想了想,江宁还是决定再开一个店。
    怎么说,也要让大家吃到最为正宗的味道。
    不过这个店,江宁并不打算开很大,他准备开一家小店。
    店的大小,就跟奶茶店差不多。
    为此。
    江宁也从一众湖南粉丝当中,又收了十位徒弟。
    不管怎么说。
    这一道美食,一定要传下去才是。
    ……
    “怎么样,大家学会了吗?”
    “师父,学会了。”
    “既然学会了,那么,过几天,我们就将店开起来。”
    用时半个月。
    江宁将这一道美食的具体做法传给了十位徒弟。
    同时。
    前一段时间,江宁也在长沙的五一广场租好了一家店面。
    稍微装修一下,就可以开业了。
    无数之前期待着江宁的网友,这时亦是每一天都在查看着江宁的动态。
    即将开业,江宁便将此前录好的视频上传到了快抖。
    “兄弟们,来了,来了,江宁老师上传视频了。”
    “哦,江宁老师上传的视频是什么?”
    “好像是制作豆腐,但我没看全。”
    “嗯嗯,我也看看。”
    江宁只是将视频一上传,万千粉丝便纷纷点击了视频。
    视频里面,只看到江宁前往了菜市场,购买了斤黄豆。
    接着江宁用清水将黄豆泡在大桶里。
    第二天。
    江宁把泡好的黄豆捞起,然后放到另一个装有清水的大桶。
    接着。
    江宁用手工石磨,将黄豆一点一点磨成浆糊形状。
    这般手工制作豆腐的视频赢得了众人的纷纷点赞。
    “这视频看得好舒服。”
    “是啊,一下子让我想起了小时候。”
    “对,小时候就是这样制作豆腐的。”
    有一些以前住在农村的朋友,激动的说道。
    而有一些从小生活在城市,没有见过豆腐的制作工艺的,这时亦是纷纷点赞。
    这种手工式制作豆腐的工艺感觉就像艺术品一样,在现代快节奏生活当中,让他们感觉有一种美的享受。
    同时也感觉非常解压,非常的舒服。
    “哈哈哈,我觉得江宁老师开辟了一种新直播品种?”
    “啥品种?”
    “就是美食创作视频。”
    “美食创作?这不是之前就有吗?”
    “不不不,江宁老师与别人不一样。其他的美食制作者,有的只是吃,有的哪怕自己动手,但他们也是一种再加工。可江宁老师不一样,比如说这个豆腐,他直接就从大豆开始,用最为传统的工艺将豆腐制作出来。”
    “你这一说还真是……回头江宁老师还可以教大家怎么种大豆。”
    “哈哈哈,这个想法好,你也可以试一下,说不定大火呢。”
    虽然江宁并没有教大家种大豆。
    但这种传统手工制作豆腐的视频,却是很快就火爆了全网。
    不过。
    这只是江宁录制的第一个视频。
    第二个视频。
    与大家想象的不一样。
    第一个视频拍的是怎么制作豆腐。
    就在大家以为,第二个视频就是制作有关豆腐一类的菜……比如红烧豆腐,小葱拌豆腐等等。
    可江宁第二个视频,却并没有制作这些菜品。
    反而。
    第二个视频里面,江宁却是将做好的豆腐切成块状,并将他放到竹板,一排一排并例,放到一处比较通风的房子当中。并且,江宁还给竹板上这一些豆腐加上盐,并洒上稍许水。
    不过就在众人以为,这只是水时。
    视频里面,江宁却做出了解释。
    这并不是水。
    这是毛霉菌,主要是用来加速豆腐发酵的。
    待这一些豆腐在这里通风发酵三天之后,这一些豆腐就会长出一寸多长的毛霉菌。
    果然。
    镜头一转。
    在通风,发酵之下。
    这一些豆腐经过一系列的化学反应,却是在豆腐表层上面,长满了一层白白的毛霉菌。
    “我去,这是什么情况?”
    “豆腐坏了吗?”
    “没坏,这是毛霉菌,毛霉菌有药用价值。”
    “哦哦,江宁老师这是在制药啊。”
    但大家又想错了。
    江宁并不是在制药,而是在制作另一种美食。
    第三个视频。
    江宁将已经长满长长毛霉菌的豆腐,一块又一块取了下来。
    随后。
    江宁将这一些豆腐放入到卤水浸泡-个小时。
    浸泡结束之后,镜头另一边,江宁将其用冷开水充洗。
    最后一步。
    江宁将制作好的豆腐,放到油里面炸熟,并加上一系列的佐料。
    一份众人从来没有见过的美食,就此出现。
    “原来是这样的。”
    “好吃吗?”
    “我有点不敢吃。”
    “我也是。”
    虽然看完了视频。
    但不少人有一些被吓住了。
    主要是。
    这里面豆腐发酵,长出一大堆的毛霉菌。
    看样子就怪怪的,真不敢下口。
    “有啥不敢吃的,江宁老师不是吃了吗,看他的样子,我感觉很好吃。”
    “嗯,一看这就是新品种,过几天我到江宁老师小店,第一个品尝。”
    “我也是,有啥怕的,别说是这些了,哪怕是再黑暗的料理,我也敢吃。”
    “再说,那毛霉菌真没有毒,也不脏,可以吃的。正如蘑菇,告诉你,蘑菇也是菌子组成的。讲道理,江宁老师的豆腐与蘑菇其实差不多,只是看上去下不了口罢了。”
    “哈哈哈,那些不敢吃的跟我来,到时候我带头。”
    “过几天江宁老师就开业了,走起……”
    有一些大胆的朋友,他们期待着江宁的开业。
    ……
    几天之后。
    江宁在五一广场的美食店,正式开业。
    一众粉丝,网友,看热闹的朋友……瞬间围了过来。
    “臭名远扬。”
    看到江宁揭开店名,不少粉丝一愣。
    “怎么叫这个名字?”
    “好吧,不得不说,这个店名实在是很有创意。”
    “江宁老师就是与众不同啊……”
    虽然对于店名有一些不理解。
    但店名叫什么,这是人家的事。
    第一时间。
    那些此前说准备尝试的朋友,便向江宁说道:“江宁老师,您的豆腐呢,我们想尝一下。”
    “OK。”
    江宁点了点头:“我们的豆腐是现炸的,大家等一下。”
    说着。
    江宁命令几位弟子将豆腐放到了油锅里面。
    可不炸还没事。
    这一炸。
    一股扑天盖地的味道,一下子传了出来。
    “什么味道。”
    “好臭。”
    “这也太臭了吧。”
    “江宁老师,您这味道是豆腐里面散发出来的?”
    看着油锅里炸着的豆腐,众人捂着鼻子。
    江宁点头:“没错,我们这个豆腐与其他豆腐不一样,他叫做臭豆腐。”
    “别看他臭,但他吃起来,绝对香。”
    “对,他与螺丝粉差不多。”
    是的。
    江宁在大长沙搞出来的美食,就是前世无比知名的臭豆腐。
    长沙臭豆腐,几乎可以说是这个世界上最好吃的臭豆腐。
    只是江宁说是这样说。
    可不少顾客,这会儿却远离了好几米。
    螺丝粉确实有一些怪味,也有一点臭。
    可螺丝粉再怎么臭,大家还顶得住。
    但这个臭豆腐的臭……那就不是一般的臭了。
    “那个谁,哥们,你不是说要去尝鲜的吗,赶紧的。”
    “兄弟,你别害我。”
    “怎么,不敢了?”
    “不是我不敢,主要是下不去嘴。”
    “赶紧的吧,不会又吹牛吧。”
    “这个……好吧,好吧……我尝一口。”
    或许承诺在前。
    也或许是之前有像螺丝粉这样的黑暗料理,大家多少有一些心理准备。
    虽然臭豆腐确实很臭,确实很多人受不了。
    但看到江宁都吃了,不少人硬着头皮,准备尝一下。
    结果。
    这一尝,那位以为怎么也下不了口的朋友,却是眼睛一下子瞪得大大的。
    “怎么了?”
    “什么味?”
    “哥们,要是不好吃,那就赶紧吐出来,我们也不勉强你了。”
    边上一些网友安慰说道。
    “没,不难吃。”
    “不但不难吃,而且很好吃。”
    “不但很好吃,简直太好吃了。”
    也不管别人是怎么看法。
    只是尝上一口,嘴里溢出来的香味,却是让那位尝鲜的网友激动的不能自己。
    特别是豆腐里面的汤汁,咬上一口,满口的香味直入心底。
    一口气,这位朋友直接吃了六块。
    “很香?”
    “对。”
    “不可能吧。”
    “不信你来尝尝。”
    “我受不了。”
    “别管……你先尝上一口,要是不好吃,我是王八蛋。”
    有第一个人尝试,那么就有第二个。
    有第二个。
    那么。
    无数围观的朋友,亦是纷纷加入了队伍。
    原本大家也只是想尝尝。
    但结果。
    这一尝……他们尝到了人世间最好吃的美味。
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